Cosa cucino oggi?

Colgo l'occasione in questo post per scrivere 8 cose di me (su idea di Cristina!) .

1) Adoro lo shopping anche se ultimamente mi son data una bella calmata. Poi da quando ho scoperto ebay è una figata fare acquisti su internet stando comodamente sul divano! Da quando convivo poi mi si è aperto un nuovo mondo: quello della casa! Mi piace cercare cose per la casa, su ebay mi son comprata gli sgabelli per l'angolo colazione (ad un prezzo ridicolo mentre in negozio identici stessa marca il prezzo era triplicato), una batteria di pentole e poi di tutto un po', dai libri alle borse, dagli articoli per il punto croce al materiale per fare i sacchettini porta confetti per il matrimonio.

2) Mi piace cucinare come avrete notato, sperimentare piatti nuovi, mi piace leggere libri, non ho un genere preferito mi piace tutto.

3) Colleziono di tutto. Prima di tutto le borse, le ADORO!! Soprattutto quando vado in vacanza mi piace portare a casa come souvenir una borsetta, una tazza, un magnetino(che poi da 1 diventano 5), adesso pure i bicchierini per bere il limoncello con su il nome del posto dove son stata mi porto a casa!

4) La mia stagione preferita è l'estate, adoro il mare, il sole, il caldo, mi piace viaggiare. Una cosa che non mi piace fare è guidare, sul serio mi skazza proprio mettermi al volante.

5) La televisione non la guardo molto, la sera quando torno dal lavoro mentre Richard guarda qualche film io mi metto a sfogliare qualche rivista, a ricamare o a leggere un libro.

6) Mi piace molto curiosare su internet, cercare qualche sito carino di cucina o di punto croce. Tramite splinder ho conosciuto parecchie persone e mi piace andare a curiosare sui vari blog.

7) Lavoro in un centro commerciale di Varese, lavoro sempre di pomeriggio così la mattina mi curo casa, vado a fare la spesa, vado a trovare la mia mamma, ecc. Non faccio sport perchè già la casa mi porta via tanto tempo e poi perchè sono pigra. Tempo fa mi son comprata uno step. Se l'ho usato 2 volte è già tanto. Alla fine l'ho pure regalato a mio suocero! Beh però c'è da dire che ho imparato a nuotare 3 anni fa: mi sono iscritta ad un corso di nuoto(io praticamente avevo proprio timore dell'acqua) anzi 2 corsi: il primo anno in una piscina dove si toccava, proprio per acquisire sicurezza. Ero la ragazza più giovane del corso perchè l'età media degli iscritti era 70 anni, che ridere! Mi piaceva fare il corso con queste persone. Dopo 7 mesi ho imparato ad avere più sicurezza e a nuotare. L'anno successivo mi sono iscritta ad un corso in vasca alta, l'unica cosa che non ho imparato che ho ancora un blocco è fare i tuffi. Proprio mi prende male non ce la faccio a buttarmi di testa. Però sono felice di aver imparato a nuotare!

8) Mi piace molto sistemare casa ma la cosa che mi pesa di più è stirare, accumulo non so quante lavatrici e arrivo che devo stirare(come l'ultima volta) non so quanta roba perchè ho accumulato ben 9 lavatrici. Beh diciamo qualcosa di più di me(prima o poi posterò una mia foto) sono piccolina, sono alta 1,55 credo. Ho occhi e capelli scuri, carnagione tipicamente mediterranea perchè mamma e papà sono pugliesi. In questi ultimi anni ho sempre portato i capelli corti, però in vista del matrimonio devo farli crescere, aiuto! Sono ricci e ora sono una via di mezzo: nè lunghi e nè corti e non so come sistemarli, uff!!! 

Chiudo così queste breve parentesi su di me, così potete farvi un'idea in più su di me!  

La domenica mi piace sperimentare ricettine nuove, ecco che oggi ho preparato il risotto alle noci! Allora ecco cosa ho fatto:

In una casseruola ho messo del prezzemolo tritato con un po' di olio. Ho fatto insaporire il tutto per 1 minuto, dopodichè ho versato 200 grammi di riso carnaroli. Ho bagnato il tutto con del vino bianco, salato e aggiunto un po' di pepe. Ho cucinato il riso aggiungendo del brodo caldo. A metà cottura del riso ho aggiunto una decina di noci(le ho sminuzzate). Una volta cotto il riso impiattare il tutto. A piacere si può aggiungere delle scaglie di grana(davvero buono!). Non poteva mancare una foto del mio pranzetto:

Questa sera mangio le castagne, chi vuol venire?

E' da un po' che non scrivo qualche ricettina..ecco cosa ho intenzione di preparare domenica: IL SALAME TURCO.

A fuoco dolce bisogna sciogliere 50 g di cacao con 30 g di burro, aggiungere un tuorlo sbattuto con 50 g di zucchero, 100 g di mandorle tritate, 20 g di pistacchi tritati e l'albume montato a neve e 300 g di biscotti secchi. Aggiungere mezzo bicchiere di latte e lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto solido. Avvolgete il tutto con carta stagnola, dategli una forma di salame e mettete tutto a riposare in frigo per qualche ora!

Non potevo non portare a casa questa confezione di riso del mio amico Marcello..come potevo??

Ecco il mio amico Marcello e la mia super amica Sara al mercatino dei sapori in centro Varese ogni terza domenica del mese!

Stamattina mi son data da fare, ecco un altro sacchettino.

Voilà il primo sacchettino porta confetti ricamato, che ne dite?

Ho voglia di andare al mare!!!!!!!!!!!!!!!