Cosa cucino oggi?

Buona settimana a tutti!!!! Questo è il panorama che vedo la mattina dal letto..un buon modo per alzarsi e per iniziare la giornata!!!!

Yuppi si sente già aria di primavera!!!! E voilà che bella sorpresa stanno spuntando i miei primi tulipani!!!!

Per il compleanno del mio ragazzo (auguri Richard!!) ho preparato questa torta molto veloce e semplice, ecco cosa bisogna fare:

In una ciotola mescolare 300 g di ricotta con 300 g di zucchero. Aggiungere 3 uova, 100 g di burro a pezzetti, una bustina di lievito e 300 g di farina. Mescoalre il tutto per bene. Per rendere l'impasto più ricco ho aggiunto 3 bei cucchiai di gocce di cioccolato fondente e 3 cucchiai di granella di nocciole. Ho mescolato il tutto e versato il composto in una teglia(io ho usato la teglia da ciambella) precedentemente imburrata e infarinata. Ho messo il tutto in forno a 180 gradi per 45 minuti. Voilà la torta!!

E per finire ieri ho conosciuto Michela del blog "le blog de Michela", un blog proprio carino andate su http://mubbletown.over-blog.net/. Buona giornata a tutti!!!

Buona settimana!!!! Inizia una nuova settimana, io ho iniziato a fare il conto alla rovescia, un mesetto ancora e si parte!!! Destinazione Parigi per un veloce week end, wow non vedo l'ora!!!! Dal mese prossimo inizio seriamente ad organizzarmi per il matrimonio, il 4 settembre sembra lontano ma ho tante di quelle cose da fare e da organizzare che se inizio a pensarci inizio leggermente ad agitarmi...per il momento buona settimana a tutti!!!!!!

Parigi arrivooooooooo

Rieccomi: lavorando in un centro commerciale son stata strapresa in queste settimane. Son così contenta che le feste siano terminate!! Innanzitutto augurissimi a tutti per un 2008 scoppiettante. Oggi vi posto la foto di un piattino preparato per capodanno. Ho festeggiato capodanno a casa, eravamo in 6 in tutto ed ecco un piattino davvero sfizioso(bravo Marcello!!)

COCOTTINA DI SALMONE E RISO VENERE

Ho preso delle vaschettine in alluminio(la grandezza è quella dei muffins) e le ho "foderate" con del salmone affumicato. Ho cucinato in una pentola del riso venere e ho riempito la vashettina con il riso in questo modo:

 Dopo aver"chiuso le cocottine" le ho messe in frigo per una mezz'oretta. Successivamente ho impiattato il tutto: ho capovolto la cocottina e decorato in questo modo:

Ho decorato il tutto con dell'olio extra vergine, delle noci, delle foglioline di songino, un pomodorino e delle zucchine marinate in aceto di riso(è troppo delizioso l'aceto di riso, ha un sapore molto delicato). E voilà ecco un antipastino originale!!!