Torniamo a parlare di cucina! Ultimamente ho sperimentato poco, vi metto la ricettina di alcuni muffins che ho preparato lo scorso week end!
MUFFINS ALLE OLIVE
Ho preso delle olive, le ho sminuzzate e le ho messe in una ciotola. Nel frattempo in una ciotola ho sbattuto 2 uova con 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva, un pizzico di sale, 100 ml di latte, 150 grammi di farina e una bustina di lievito in polvere. Come ultimo ingrediente ho aggiunto le olive e dell'asiago tagliato a dadini.
Ho versato il composto in tanti stampini in silicone e ho infornato il tutto a 200 gradi per una ventina di minuti. Ecco il risultato:
